可以补血的食物有什么

2024-05-10
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:当身体缺铁,血红蛋白就会下降,这时候可以通过摄入一些富含铁质的食物来补血。富含铁质的食物有红肉、绿叶蔬菜、豆类、干果、海鲜,具体分析如下:

1.红肉:牛肉、羊肉、猪肉等红色家禽和肉类都是铁的好来源。

2.绿叶蔬菜:菠菜、甘蓝、油菜等深绿色蔬菜富含铁质。

3.豆类:豆腐、黄豆、扁豆、绿豆等豆类富含铁质。

4.干果:杏仁、核桃、葡萄干等干果也是良好的铁源。

5.海鲜:贝类、鱼类、虾类富含铁质。

另外,为了更好地吸收铁,建议搭配富含维生素C的食物,例如柑橘类水果、草莓、草莓、西红柿等,可以促进铁的吸收。同时,应避免与咖啡、茶等富含儿茶素的食物同服,因为儿茶素能抑制铁的吸收。

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