病情描述： 吃辣的怎么嘴巴会苦
张玮主任医师
江苏省口腔医院 口腔特诊科
当吃下辣椒素时，它会与口腔和喉咙中的水分结合，形成一种稠密的糊状物质，导致舌头和口腔黏膜表面的化学反应，使得细胞变得更加敏感，从而产生苦涩味。
此外，吃过量的辣椒会刺激胃酸分泌，导致胃酸上升，使得嘴巴产生苦涩感。因此，如果吃辣食品后嘴巴苦涩，可以尝试喝些水或牛奶来缓解不适。