沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.调料的种类:一些调料含有较高的热量和糖分,比如色拉酱、甜辣酱等,这些应谨慎使用。相对健康的选择包括香草、香料、柠檬汁、醋等,它们热量低且可提升食物风味。
2.钠含量的控制:许多调料,如酱油、盐、腌制酱料,含有高钠,有可能导致水肿和血压升高。在减肥期间,选择低钠版本的调味品并控制使用量是重要的。
3.份量的把握:即使是低热量的调料,也需要注意使用份量。过多的调料不仅增加热量,还可能掩盖食物本身的天然风味。
4.自制调料:自制调料可以更好地控制其中的成分和热量。例如,可以用希腊酸奶代替蛋黄酱,或用自制香料混合物取代商业调料包。
合理选择和使用调料能够在减肥过程中享受到美味,而不必担心影响减重效果。