徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.花椒泡水:取适量花椒,用开水冲泡,待稍凉后可饮用。每日可饮用一至两次,但不宜过量,以免上火。
2.花椒煮粥:在煮粥时加入少量花椒,可以增加粥的香味,同时有助于祛湿暖胃。建议每次加3-5粒即可,不要太多。
3.花椒入菜:炒菜时加入花椒可以提升菜肴风味,同时也能起到辅助祛湿的作用。尤其是炖肉类菜肴时,加入花椒既去腥又增香。
4.泡脚:将20克左右的花椒放入热水中,浸泡10分钟后用来泡脚,可以促进血液循环,帮助身体排湿。
花椒虽好,但并非所有人都适合食用。阴虚火旺者或体质偏热的人群应慎用,以免加重上火症状。孕妇和儿童最好在医生指导下使用。