徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.泡水饮用:将干燥的石斛直接放入开水中浸泡,每次使用3至5克,代茶饮用。每日可以泡3至4次,可以帮助润喉生津。
2.煲汤:在煲鸡汤或者排骨汤时加入10至15克石斛,能够增加汤品的营养价值,起到滋补身体的作用。
3.熬粥:取5至10克石斛与大米一起煮粥,能够改善肠胃功能,同时便于吸收。
4.泡酒:将30至50克的干石斛浸泡于500毫升白酒中,密封保存7天后可饮用,每日饮用20至30毫升,能活血通络,但不建议长期大量饮用。
5.磨粉服用:把干燥的石斛磨成细粉,每次取3至5克,用温水冲服,有利于提高免疫力。
6.搭配其他中药材:与枸杞、党参等搭配,按比例煎煮,可以增强其滋养效果。
老年人在食用石斛时应注意控制用量,以避免引起肠胃不适或其他副作用。如有慢性病或正在服用药物,应先咨询医生意见以确保安全。