王悦副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.红枣每100克大约含有1.2毫克的铁,虽然相较于一些蔬菜水果稍高,但远低于红肉、动物肝脏等富含铁的食物。
2.维生素C是促进铁吸收的重要营养素,而红枣正富含这类物质,每100克红枣中约含有69毫克维生素C。
3.红枣中还含有多种抗氧化物质,这些物质能够帮助改善微循环和促进造血功能,从而对补血有所帮助。
尽管红枣有助于促进铁吸收和血液生成,但不能单靠食用红枣来补充身体所需的铁元素。日常饮食中应包括富含铁的食物,同时确保摄取足够的维生素C,以更好地促进铁的吸收和利用。
