刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高蛋白质含量:鸡汤富含优质蛋白质,这对于修复和再生身体组织非常重要。化疗期间,身体需要更多的蛋白质来支持免疫系统、促进愈合和维持肌肉质量。
2.促进水合作用:化疗可能导致脱水,而鸡汤含有大量的水分,有助于维持体液平衡,提高身体各项功能的运作效率。
3.维生素和矿物质:鸡汤中含有一些维生素和矿物质,如B族维生素、铁、锌等,这些营养素有助于提高免疫力和改善整体健康状态。
4.舒缓肠胃:温热的鸡汤能够舒缓肠胃,有助于减轻因化疗引起的消化不适,同时也容易被消化吸收。
尽管鸡汤具有以上优点,但仍需注意食品的卫生和安全。在准备鸡汤时,应确保食材的新鲜和烹饪过程的彻底,以避免任何食源性疾病的风险。更好地利用鸡汤的好处,建议根据医生或营养师的指导进行合理的饮食规划。
