武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素C:这种抗氧化剂能帮助提升免疫系统功能。成人每日推荐摄入量为65至90毫克,但在感染期间可适当增加,以支持免疫防御。
2.锌:锌对于免疫细胞的正常功能至关重要。成人男性每日建议摄入11毫克锌,而女性则为8毫克。富含锌的食物包括红肉、家禽、豆类和坚果。
3.益生菌:益生菌有助于恢复和维持肠道微生物平衡,从而抑制霉菌过度生长。可以通过酸奶、发酵食品或益生菌补充剂来摄取。
4.Omega-3脂肪酸:具有消炎作用,有助于减轻感染引起的炎症反应。常见来源包括鱼油和亚麻籽油。
5.B族维生素:这些维生素参与能量代谢和免疫细胞的生成,尤其是维生素B6和B12。全谷物、肉类和乳制品是良好的来源。
保持均衡的饮食结构,多摄入新鲜蔬果和足够的水分,可以更有效地对抗霉菌感染。同时,应避免高糖食物,因为糖分可能促进霉菌生长。