魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
绝食会导致机体摄入的能量和营养素不足。根据一项研究显示,如果每日摄入热量低于800卡路里,就可能出现营养不良的风险。缺乏足够的维生素、矿物质和蛋白质,会影响身体的各种功能,包括免疫力、心血管健康和骨骼强度。
长期绝食会降低基础代谢率,这是一种身体为了节省能量而采取的自我保护机制。研究表明,极端饮食会导致基础代谢率下降15%甚至更多,这意味着即使恢复正常饮食,也更容易增加体重。
在缺乏足够的热量摄入时,身体会消耗肌肉组织来获取能量,而不是仅仅依靠脂肪分解。数据显示,在绝食期间,约有三分之一的体重减轻来自肌肉流失。这不仅影响体型,还削弱了肌肉力量和耐力。
绝食减肥方法难以持续,很多人在恢复正常饮食后,体重会迅速反弹。研究指出,超过90%的绝食者会在减肥后一年内恢复原来的体重,甚至更重。这种反弹现象主要是由于饮食习惯没有得到根本改善。
绝食可能对心理健康产生负面影响,包括焦虑、抑郁和饮食紊乱等问题。研究表明,断食或极端减肥方法常与负面的心理状态相关联,长时间绝食者患上饮食障碍的几率更高。
绝食引发许多健康问题,如心律失常、电解质紊乱和脱水等。特别是在患有慢性疾病的人群中,这些风险更加显著。一项长达5年的研究显示,频繁的极端减肥者发生心脏病的风险比常规饮食者高出30%。
有效的减肥应当基于合理的饮食结构和适度的运动,而非过度节食。在日常生活中,均衡的饮食和适当的锻炼是控制体重和保持健康的关键策略。调整生活方式和饮食习惯才能从根本上实现和维持理想体重。保持健康身心需要患者自行注意及配合专业医师的指导。
