武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豆浆富含蛋白质,每100毫升豆浆约含有3-4克蛋白质,这是身体所需的重要营养素,有助于维持体内平衡。
2.黄豆中的大豆异黄酮具有抗氧化作用,有助于降低体内炎症反应,进而可能有助于“降火”的效果。
3.豆浆含有丰富的维生素和矿物质,如钙、镁和钾,这些元素可以帮助调节身体代谢,维持神经系统健康。
4.豆浆还含有膳食纤维,每100毫升豆浆中约含有0.5-1克纤维,可以促进肠道健康,提高排便规律性。
豆浆因其富含植物化合物和营养成分,通常被认为是有助于降火的食物之一。在摄入豆浆时,应注意适量消费,以避免过量导致其他潜在健康问题。
