武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.沙洋葱含有约7-10克膳食纤维每100克,能够帮助提高肠道蠕动,预防便秘。
2.其富有的抗氧化剂,包括硫化合物和槲皮素,可以减少炎症,研究表明槲皮素可能有助于降低心脏病风险。
3.每100克沙洋葱提供约15毫克维生素C,支持免疫系统功能并促进胶原蛋白合成。
沙洋葱是一种低热量、高营养价值的食材,适合在日常饮食中添加以支持整体健康。适度消费对心血管健康、免疫系统和消化功能都有益处。