于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
化疗会导致身体代谢增加,同时对组织造成一定损伤,因此需要摄入足够的蛋白质进行修复。推荐富含优质蛋白的食物,如鱼类、鸡胸肉、牛奶、豆制品以及鸡蛋。可适量选择优质脂肪来源,如深海鱼类中的omega-3脂肪酸、亚麻籽油、橄榄油和坚果,这些脂肪有助于减少炎症反应并支持细胞功能。
化疗会消耗体内大量的维生素和微量元素,尤其是维生素C、维生素E、维生素D、锌和硒,它们对于免疫系统的正常运作至关重要。可以多吃新鲜水果如柠檬、橙子、猕猴桃,以及蔬菜如西兰花、菠菜、胡萝卜等。同时,深色蔬菜能够提供丰富的抗氧化剂,有助于清除自由基。另外可根据具体情况在医生指导下补充营养剂。
尽量避免高糖高油脂的食品,因为过多的糖分可能会加速癌细胞的代谢,同时高脂肪摄入也可能引发消化不良和体内炎性反应。主食可选择全谷类食品,如燕麦、小米、糙米等,提供稳定的能量来源。烹饪方式宜采用蒸、煮、炖等方法,减少油炸、煎制的食物。
化疗期间常出现恶心呕吐、腹泻或便秘等胃肠道不适,肠道功能的维护显得尤为重要。可食用富含膳食纤维的食物,例如绿叶蔬菜、全谷物和水果。同时,益生菌食品如酸奶、泡菜等能够调节肠道菌群平衡,从而改善消化系统的状态。
化疗可能引发脱水或口干,应保持每日1500-2000毫升的水分摄入,包括温开水、淡盐水、绿茶以及清汤类流质食物。注意不要饮用过冷或过热的饮品,以免刺激消化道粘膜。化疗后的饮食调理是一个综合性的过程,需要合理搭配食物种类和营养密度,同时密切关注个体的体质、治疗进展和副作用表现。如果出现明显的不适,应及时与主治医生沟通,并在专业营养师指导下调整饮食计划。
