郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.莲藕营养丰富:每100克莲藕含有64千卡的能量、1.5克蛋白质、0.1克脂肪、15.8克碳水化合物、0.6克膳食纤维以及多种维生素和矿物质,如维生素C、钾、钙和铁等。
2.膳食纤维:莲藕含有丰富的膳食纤维,有助于促进消化系统健康,有效预防便秘。膳食纤维对于血糖的控制也具有积极作用。
3.低脂肪:莲藕含有的脂肪量极低,适合脂肪瘤患者食用。脂肪瘤主要由脂肪细胞增生形成,保持饮食中的脂肪摄入量在合理范围内,可以避免脂肪堆积过多。
4.抗氧化剂:莲藕含有丰富的抗氧化剂,尤其是维生素C,有助于提高免疫力,减少炎症反应,对于整体健康有促进作用。
脂肪瘤患者无需因食用莲藕而担忧,只要均衡饮食、注意总热量和脂肪摄入,不会对病情产生不利影响。适量食用藕片不仅无害,还能为身体提供多种必需的营养成分。