徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黑胡椒属于辛温的调味料,具有一定的刺激性。适量使用能够帮助促进消化和增强食欲,但如果大量摄入,可能会增加胃肠道的负担,从而导致口干、喉咙不适等“上火”表现。
2.荷包蛋富含优质蛋白质、维生素和矿物质,是一种营养丰富的食物,本身不会导致上火。但如果煎制过程中油脂过多,或烹饪时火候过高,可能会产生较多热量,加重体内燥热感。
3.个体差异也会影响是否出现“上火”。对于胃肠道敏感或偏向热性体质的人群,辛辣刺激的调味料或者高温烹饪的食物更容易诱发上火症状。
饮食应追求均衡和适量。日常生活中,可通过调整饮食结构、多喝水以及食用清凉性质的蔬果来避免上火问题。