耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.木耳富含蛋白质、维生素和矿物质:木耳包含大量的蛋白质,维生素B族、维生素D,以及铁、钙、磷等矿物质,有助于补充营养,尤其是对老年人群体而言。
2.促进肠道健康:由于木耳含有膳食纤维,可以帮助促进肠道蠕动,预防便秘,这对于长时间卧床或活动受限的老人尤为重要。
3.有助于血液循环:木耳中的某些成分可能具有抗凝血作用,可以帮助改善血液循环,对于半身瘫痪导致的血液循环不良可能有益。
4.注意安全食用方法:木耳应彻底清洗并煮熟,以避免潜在的细菌感染。另外,干木耳在泡发过程中需要充分浸泡,以防毒素残留。
半身瘫痪的老人可以食用木耳,但应确保合理的饮食搭配和足够的卫生处理以确保安全。