急性肠炎患者能否食用三文鱼和鳕鱼

病情分析：急性肠炎患者不宜食用三文鱼和鳕鱼。此时，消化系统处于敏感状态，可能对这些食物的脂肪和蛋白质产生不良反应。

1.在急性肠炎期间，建议患者选择易消化、低纤维的食物。生冷食品如三文鱼刺身可能会刺激肠胃，加重症状。

2.鳕鱼虽然属于低脂肪高蛋白的鱼类，但在急性期，应尽量避免摄入任何海产品，以防止潜在的过敏或消化不良问题。

3.所有鱼类在烹饪不当时，都可能存在细菌感染的风险，这对肠道功能较弱的患者是不利的。

急性肠炎发作期间应以清淡、易消化为饮食原则，适当休息和补充水分有助于肠道恢复正常功能。