陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.ω-3脂肪酸有助于心脏健康:这种多不饱和脂肪酸能够减少血小板聚集,降低血栓形成的风险,进而有助于预防心绞痛发作。
2.降低甘油三酯水平:研究表明,经常摄入富含ω-3脂肪酸的鱼类可以降低血液中的甘油三酯水平,从而减少动脉硬化的可能性。
3.减少炎症反应:这些鱼类中的营养成分可帮助抑制体内炎症反应,减少与动脉硬化和心血管疾病相关的风险。
尽管如此,食用这些鱼类时应注意避免过多摄入,以免造成其他健康问题。尽量选择清蒸、煮炖等较为健康的烹饪方式,避免油炸或重盐调味的方法。