武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:这种维生素对于维持良好的视力至关重要,尤其在低光条件下。富含维生素A的食物包括胡萝卜、甘薯、菠菜和南瓜。
2.维生素C:作为抗氧化剂,维生素C可以保护眼睛免受自由基损伤。柑橘类水果、草莓、红椒和西兰花是维生素C的重要来源。
3.维生素E:这是一种强效抗氧化剂,可以减缓眼部组织的退化。坚果和绿叶蔬菜中含有丰富的维生素E。
4.锌:锌有助于维持视网膜的健康,并提高维生素A的利用效率。牡蛎、红肉、家禽和豆类是锌的良好来源。
5.ω-3脂肪酸:这些脂肪酸对于眼睛的正常功能非常重要,尤其是在减少干眼症状方面。鲑鱼、金枪鱼、亚麻籽和核桃富含ω-3脂肪酸。
6.叶黄素和玉米黄质:这些类胡萝卜素存在于视网膜中,有助于过滤蓝光并保护眼睛。鸡蛋黄、玉米、猕猴桃和深绿色蔬菜提供叶黄素和玉米黄质。
维护眼睛健康需要多样化的饮食,以确保摄取足够的上述营养素,从而为眼睛提供必要的支持。同时,养成良好的用眼习惯,如避免长时间盯着电子屏幕和保持适当的灯光照明,对保护眼睛也很重要。