武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.山楂中含有丰富的有机酸,如枸橼酸、苹果酸等。这些有机酸能够增强胃液分泌,提高胃蛋白酶活性,从而促进食物的消化和吸收,减少食物在胃肠道中的停留时间,可能导致体重下降。
2.山楂具有一定的利尿作用,可以帮助排除体内多余水分,短期内可能会导致体重的轻微下降。这种体重减轻通常是由于水分丢失,而非脂肪减少。
3.有研究表明,山楂还可以抑制脂肪合成酶的活性,从而降低体内脂肪的合成和储存率,这可能会对长期体重管理产生一定影响。
4.山楂中的膳食纤维含量丰富,能够增强饱腹感,减少摄入其他高热量食物的欲望,从而间接帮助控制体重。
山楂片在辅助消化、减少脂肪合成、增加饱腹感方面有一定效果,但不应作为唯一的减肥手段。在食用山楂片时,应注意适量,以免因酸性过强对胃黏膜产生刺激,同时要结合均衡饮食和适度运动以达到更好的体重控制效果。
