武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.海虹是一种富含蛋白质和矿物质的贝类食物。每100克海虹含有约12克蛋白质,以及丰富的铁、锌和维生素B12等营养成分。海虹的摄入有助于补充人体所需的必要营养,提高免疫力和促进代谢。
2.苹果是一种低热量、高纤维的水果。每100克苹果含有约0.3克蛋白质和2.4克膳食纤维,同时富含维生素C、钾和抗氧化剂。苹果的摄入有助于促进消化健康,减少心血管疾病风险,并提供能量。
由于海虹和苹果的营养成分各自独立且互补,它们可以一起食用以为膳食增添多样性和丰富营养。对于海鲜过敏的人群,应避免食用海虹。同时,确保海虹的烹饪过程卫生,以防止食源性疾病。
