武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡毛菜含有丰富的膳食纤维,可帮助降低胆固醇。膳食纤维通过减少胆固醇的吸收和促进胆固醇的排泄,从而达到降脂效果。
2.鸡毛菜中的维生素和矿物质含量较高,包括维生素C、钾、镁等。这些营养素有助于心血管健康,维持正常的血压和循环系统功能。
3.含有抗氧化物质,如类胡萝卜素和维生素E,这些成分可以减少氧化应激对血管的损害,进而保护心血管系统。
在饮食中加入鸡毛菜时,应注意整体饮食结构的平衡,避免高脂、高糖和高盐食品,同时结合适量运动和规律生活作息,有助于控制血脂水平。
