陈晨副主任医师
江苏省中医院 普外科
1.西红柿是良好的维生素C来源,每100克西红柿中约含14毫克维生素C,有助于提高免疫力和促进组织修复。
2.含有丰富的西红柿红素,这是一种有效的抗氧化剂,有助于抵御自由基对身体细胞的损伤。
3.热量低,每100克的西红柿仅含18千卡路里,非常适合控制体重。
4.钾的含量高,约237毫克/100克,对心血管健康具有潜在的保护作用。
甲状腺肿瘤患者在饮食上应注意碘的摄入,但西红柿中的碘含量极低,不会影响到甲状腺功能或肿瘤的发展。合理的饮食搭配和均衡营养有助于整体健康的维护。