卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.绿叶蔬菜:菠菜、甘蓝和西兰花等富含抗氧化剂和纤维,有助于清除体内毒素,降低肝脏负担。
2.十字花科蔬菜:如花椰菜和卷心菜,含有丰富的硫化物,这些化合物能增加肝脏中的解毒酶活性,帮助分解毒素。
3.大蒜:包含大量硫化合物和硒,有助于激活肝脏中酶,促进排毒过程。
4.红色与黄色水果和蔬菜:胡萝卜、南瓜和甜椒等含有类胡萝卜素,有助于修复肝细胞并改善其功能。
5.绿茶:富含儿茶素,这是一种具有强效抗氧化作用的植物化合物,可以保护肝细胞免受损伤。
6.坚果:如核桃和杏仁,富含不饱和脂肪酸和抗氧化剂,对降低肝炎症状有所帮助。
7.鱼类:特别是富含ω-3脂肪酸的鱼,如鲑鱼和沙丁鱼,有助于减轻肝脏脂肪和炎症。
8.鳄梨:含有丰富的健康脂肪和抗氧化剂,能够修复受损的肝细胞并提高肝功能。
通过选择富含抗氧化剂、纤维和健康脂肪的食物,可以有效支持肝脏的正常运作。避免高糖、高脂肪和加工食品的摄入,以减少肝脏负担。同时,应保持适量饮酒甚至戒酒,以防止过度损害肝脏。
