武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:重要的营养素之一,可以帮助维持良好的视力,尤其是在低光条件下。肝脏、胡萝卜、甘薯和菠菜是富含维生素A的食物。
2.omega-3脂肪酸:研究表明,这种脂肪酸有助于保护眼睛免受年龄相关黄斑变性的影响。鱼油、亚麻籽油和某些坚果中含有丰富的omega-3脂肪酸。
3.抗氧化剂:如维生素C和E,它们有助于减缓视力退化的进程。柑橘类水果、坚果和绿叶蔬菜是抗氧化剂的良好来源。
4.叶黄素和玉米黄质:这两种类胡萝卜素对视网膜健康很重要,并可能降低患白内障和AMD的风险。蛋黄、玉米和绿色多叶蔬菜如羽衣甘蓝中含有丰富的这些成分。
5.锌:这种矿物质能促进维生素A从肝脏到视网膜的传递,从而产生黑色素以保护眼睛。牛肉、鸡肉、豆类和坚果中含锌量较高。
为了维持眼部健康,应注意饮食均衡,定期进行眼科检查,以及保护眼睛免受紫外线伤害。适当的用眼休息和避免长时间注视电子屏幕也是必要的。