郭仁宏主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.温度:研究表明,饮用超过65摄氏度的热饮与食管癌和口腔癌的发病率升高有关。热饮可能导致粘膜组织受损,从而引发慢性炎症,这是一种已知的癌前状态。
2.疾病发展:长期暴露于高温液体可导致口腔、喉咙和食道粘膜的细胞逐渐发生异常增生。这种变化可能增加癌症的潜在风险。
3.研究数据:世界卫生组织国际癌症研究机构将经常饮用非常热的饮料列为一种“可能致癌物”。该分类基于流行病学研究,特别是在南美洲等地区发现的相关病例。
保持饮用水的适宜温度,不仅可以避免即时的烫伤风险,还能减少长时间的热损伤和癌症风险。