李子海副主任医师
南京市第二医院 皮肤科
皮肤过敏时可以食用平菇。平菇不仅不会加重过敏症状，还提供丰富的营养，有助于增强免疫力。
1.平菇富含多种维生素和矿物质，其中包括B族维生素、维生素D、钾、磷等，这些营养成分有利于整体健康。
2.平菇中的膳食纤维能够促进消化系统健康，帮助排除体内毒素，从而间接改善过敏情况。
3.平菇含有多糖类物质，具有增强免疫系统功能的效果，有助于提高机体对过敏原的抵抗力。
4.平菇抗氧化物质丰富，可以减轻因过敏引起的炎症反应，缓解皮肤不适。
尽管平菇一般不会引起或加重皮肤过敏，但每个人体质不同，如发现食用后过敏症状加剧，应立即停止食用并咨询医生。