吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.苹果含有丰富的营养成分,如维生素C、钾和膳食纤维,能够帮助增强身体免疫力。每100克苹果中大约含有52千卡的热量,适量食用不会给肠胃增加过多负担。
2.果胶是苹果中重要的成分,具有良好的吸水性和凝胶形成能力,能在肠道内形成保护膜,缓解腹泻和便秘等症状。脾胃虚弱者常伴随上述问题,蒸苹果可以温和地改善这些情况。
3.蒸制过程使苹果中的纤维素软化,更加容易被消化系统吸收。对脾胃虚弱的人来说,未蒸制的生苹果可能刺激肠胃,而蒸苹果则减少了这种风险。
4.苹果中的多酚类物质具有抗氧化和抗炎作用,可促进肠黏膜健康,有助于缓解因脾胃虚弱导致的消化不良和胃部不适。
虽然蒸苹果对脾胃虚弱有一定益处,不应仅依赖蒸苹果作为唯一的饮食疗法,还需保持均衡饮食和良好生活习惯。应根据个人体质和病情,咨询专业医生后进行合理的饮食安排。