武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.动物性食品:
牛肉和猪肉:某些畜牧业中,饲养过程中可能使用生长激素以促进动物快速生长。
奶制品:部分奶牛可能接受生长激素注射,以增加产奶量,这些激素可能残留在牛奶及其制品中。
家禽:某些家禽,如鸡鸭等,也可能在饲养过程中使用激素。
2.加工食品:
快餐品:某些快餐品和加工食品中可能添加了人工合成的激素,如某些香肠、火腿等产品。
罐头食品:部分罐头食品也可能含有激素添加剂。
3.海产品:
养殖鱼类:为了加快生长速度,部分养殖鱼类可能会使用到生长激素。例如某些养殖的三文鱼。
4.大豆制品:
大豆及其制品:大豆含有植物雌激素(如异黄酮),虽然它是天然存在的,但过量摄入可能影响人体的激素水平。
摄入含有激素的食品应保持适度,避免长期大量食用,以防止对身体产生不良影响。食用时应优先选择标明无激素添加的有机食品,并注意均衡饮食。