王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率变化:长时间摄入过少的热量会导致基础代谢率下降。研究表明,长期低热量饮食可能导致基础代谢率下降10%-20%。这种适应性降低使得身体更难以燃烧能量,从而保存更多的脂肪储备。
2.能量消耗调整:在高强度或长时间的运动期间,身体会通过分解肌肉蛋白质来补充能量缺口。这可能导致肌肉质量的减少,而肌肉是基础代谢的重要组成部分。每磅失去的肌肉可能导致每日消耗减少约6-10卡路里。
3.荷尔蒙水平变化:不平衡的饮食和过度运动会影响荷尔蒙,例如甲状腺激素、胰岛素和瘦素,这些都是调节新陈代谢的重要因子。研究发现,低卡路里的饮食可能导致甲状腺激素水平下降,从而减缓代谢。
4.饥饿信号与食欲调节:过度运动和限制饮食可能导致饥饿感增加。瘦素和胃饥饿素等与食欲相关的激素水平也会受到影响,可能导致饮食行为改变。
5.营养素吸收与利用:长时间的营养不足可能使得某些微量元素和维生素缺乏,如铁、钙、维生素B12等,它们对能量代谢过程至关重要。营养不良会进一步影响身体的代谢效率。
合理的运动和均衡的饮食对于保持健康的代谢非常重要,避免极端的饮食限制和过度锻炼策略尤为关键。