韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.蛋白质:蛋白质是身体修复组织的重要成分。术后可食用高蛋白食物,如瘦肉、禽肉、鱼、蛋类及豆制品。每天应摄入大约1.2至2克蛋白质每公斤体重。
2.维生素C:这种维生素在胶原形成中起关键作用,有助于伤口愈合。富含维生素C的食物包括柑橘类水果、西红柿、草莓及绿叶蔬菜。
3.锌:锌有助于细胞分裂和蛋白质合成,对伤口愈合很重要。瘦肉、海鲜、全谷物和坚果均是良好的锌来源。
4.铁:铁能提高血液中的氧气运输能力,促进细胞再生。红肉、内脏、豆类和深绿色蔬菜含有丰富的铁。
5.纤维素:增加膳食纤维摄入可以帮助防止便秘,这在术后活动减少时尤为重要。全谷物、水果和蔬菜都是纤维的良好来源。
6.水分:术后保持充足的水分对代谢废物的排出和预防感染起到支持作用。每日建议饮水量为8杯左右,视具体情况而定。
术后饮食应根据个人医生的建议和个体需求进行调整,以确保最佳的恢复效果。在选择食品时,应避免高糖、高脂和加工食品,以防干扰身体的自我修复过程。