武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.四季豆富含蛋白质、维生素和矿物质,尤其是维生素A、C及钾和镁等微量元素。每100克四季豆约含20毫克维生素C,有助于增强免疫力和促进铁的吸收。
2.糖主要由碳水化合物组成,提供快速的能量来源。每克糖提供约4千卡的热量,是日常饮食中的重要能量来源之一。
3.从营养学角度看,四季豆与糖的组合不会产生不良反应,两者的营养成分在人体内能够正常代谢和吸收。
4.有些菜肴会使用糖来调味四季豆,使其更加美味。例如,糖醋四季豆就是一种较受欢迎的烹饪方式。
适量摄入糖有利于获得能量,但过量摄入可能导致血糖升高或体重增加。
