武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.枸杞富含胡萝卜素、维生素C和铁元素等,具有一定的抗氧化作用,有助于提高免疫力。
2.莲子含有丰富的蛋白质和膳食纤维,能够促进消化和帮助控制体重,并且常被认为有安神助眠的效果。
3.百合提供维生素B群和矿物质,尤其是钾和镁,对心脏健康有益。百合还具有滋阴润肺的功效。
4.大枣是维生素C的重要来源,同时也包含多种矿物质,可以帮助改善贫血和增强体力。
5.西红柿含有大量的维生素C和西红柿红素,研究表明西红柿红素能够降低某些慢性疾病的风险。
这些食材的搭配不仅能够为饮食增加色彩,还能提升整体的营养价值。注意合理搭配饮食,以确保均衡摄入各种营养。
