武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.百合的营养:
碳水化合物:每100克干百合含有约70克碳水化合物,提供能量。
蛋白质:每100克干百合含有约4克蛋白质,有助于组织修复。
纤维素:纤维素有助于促进消化道健康。
微量元素:百合含有钾、磷等矿物质,对身体电解质平衡有益。
2.牛奶的营养:
蛋白质:每250毫升牛奶(约一杯)含有8克左右的蛋白质,是优质蛋白来源。
钙:同样的牛奶量含有约300毫克的钙,有助于骨骼健康。
维生素:牛奶还含有维生素B2、B12和D等,对新陈代谢和免疫功能起到支持作用。
3.结合后的营养优势:
综合效应:百合和牛奶一起食用,能够在提供多种营养素的同时,增强饱腹感。
适合搭配:二者都有容易被人体吸收的特点,共同煮制时更易消化。
百合煮牛奶不仅能为人体提供多种营养成分,还具有一定的清热润肺功效。在饮用时需要注意控制摄入量,以免因过量摄入乳糖或某些成分而引发不适。
