邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.牛腩是一种红肉,富含蛋白质和铁,可以为乳腺癌患者提供必要的营养。在治疗期间,保持足够的营养摄入有助于维持体力和促进康复。
2.红肉中含有较多的饱和脂肪酸。研究显示,高脂肪饮食可能与某些类型的癌症发展有关,因此乳腺癌患者需控制红肉的摄入量。建议每周食用红肉不超过350克,同时选择瘦肉部分,避免油炸等高脂烹饪方式。
3.饮食结构中应增加水果、蔬菜、全谷物和豆类摄入,以提供充足的维生素、矿物质和膳食纤维。这些食物对癌症患者的整体健康有益,能够帮助增强免疫系统功能并降低复发风险。
乳腺癌患者在饮食方面应注意摄入多样化和适量,选择低脂、高纤维的食品,并保持营养均衡。