魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.青菜的热量较低,每100克生青菜的平均热量约在20至30卡路里之间。这使得它成为低热量饮食中的理想选择。但如果主要依靠青菜作为食物来源,还需确保足够的其他营养素摄入。
2.大量食用青菜可能导致摄入过多纤维。虽然膳食纤维有助于促进肠道健康和增加饱腹感,但过量会导致胃肠不适,如胀气或腹泻。
3.青菜中的维生素和矿物质含量丰富。例如,它们通常富含维生素A、C,以及钾、钙等矿物质。这些营养素不能单独满足身体的全面需求,因此需要搭配其他食材以达到均衡膳食。
在减肥期间,尽管青菜是一个好选择,但其摄入同样应与个人日常饮食计划相匹配,维护整体营养平衡才是关键。
