魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:凉菜通常包括黄瓜、西红柿、生菜、胡萝卜等低热量蔬菜,每100克约含10-30千卡的热量。这些蔬菜可以帮助填补胃部空间,提高饱腹感,同时不会显著增加每天的总热量摄入。
2.食材选择:尽量选择富含纤维素的蔬菜,如芹菜、菠菜、凉拌海带等,这些食物不仅能增加饱腹感,还能促进肠道蠕动。避免使用高热量调料,如过多的油、糖或者高盐的调味品,以免增加不必要的卡路里。
3.食用时间:尽量控制在睡前1-2小时,避免立即躺下,以防止消化不良。如果间隔太短,可能会影响睡眠质量,并引起胃部不适。
在减肥期间,适量食用低热量的凉菜可以缓解睡前的饥饿感。但应注意食材选择和烹饪方式,确保摄入的卡路里保持在较低水平,以达到减肥的效果。
