武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.梨子皮上可能残留农药或化学肥料,所以最好选择有机梨,并彻底洗净皮下表面。
2.梨子皮比果肉更难消化,容易引起胃部不适,特别是对于消化系统较弱的人来说,最好削去梨子皮再食用。
3.梨子皮含有丰富的纤维素和抗氧化物质,保持梨子皮可以增加梨子的营养价值。