病情描述： 缺铁可以吃牛肉来补充吗
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
100克牛肉中大约含有2-3毫克的铁元素。与其他红色肉类相比，牛肉还含有更多易于人体吸收的血红蛋白铁和肌红蛋白铁。这些铁种类在肉类中的含量较高且容易被身体吸收，因此牛肉是补充缺铁的良好选择之一。
但是，如果有高胆固醇或心血管疾病等健康问题，应该控制摄入量并选择瘦肉。另外，牛肉并非唯一的补充铁元素的食物，其他富含铁元素的食物还包括绿叶蔬菜、豆类、坚果和全谷物等。