王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.食物重量:每餐摄入食物的实际重量会直接影响体重的短期变化。假设一餐摄入500克食物,理论上体重可能会在短时间内增加约0.5千克。但这只是暂时的,因为食物最终会被消化和排泄。
2.水分影响:许多食物含有高比例的水分,例如水果和蔬菜,水分会迅速通过身体,可能导致体重短暂增加。饮用大量液体也会有类似效果。
3.营养成分:食物中的碳水化合物和盐会导致身体储存更多水分。例如,摄入高盐分食物可能导致水潴留,而高碳水化合物饮食会刺激糖原储存,这些都会引起短期体重变化。
4.脂肪储存:为了实现真正的体重增加,摄入的热量必须超过消耗的热量。这意味着持续的热量过剩才会转化为脂肪储备并引起长期体重增涨。
保持健康的饮食习惯和适当的身体活动可以帮助管理体重变动并促进长期健康。