便秘是否需要减少红肉摄入

2025-10-08
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刘娟副主任医师

东南大学附属中大医院 消化内科

病情分析:减少红肉摄入可能有助于缓解便秘。便秘通常与纤维摄入不足和液体摄入不足有关,而红肉含有较少的膳食纤维。

1.红肉的纤维含量:红肉如牛肉、猪肉等,几乎不含膳食纤维,这意味着它不能促进肠道蠕动,有效预防便秘的发生。

2.饱和脂肪影响:红肉中的饱和脂肪含量较高,可能会减缓消化过程,导致大便在肠道内停留时间过长,从而加重便秘。

3.其他营养选择:为了改善便秘,应增加富含膳食纤维的食物,如全谷类、水果、蔬菜和豆类,这些食物可以帮助增加粪便体积并刺激肠蠕动。

适当减少红肉的摄入,并增加高纤维食物的比例,是改善便秘的策略之一。多饮水也有助于软化粪便,促进排便。

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