刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.红肉的纤维含量:红肉如牛肉、猪肉等,几乎不含膳食纤维,这意味着它不能促进肠道蠕动,有效预防便秘的发生。
2.饱和脂肪影响:红肉中的饱和脂肪含量较高,可能会减缓消化过程,导致大便在肠道内停留时间过长,从而加重便秘。
3.其他营养选择:为了改善便秘,应增加富含膳食纤维的食物,如全谷类、水果、蔬菜和豆类,这些食物可以帮助增加粪便体积并刺激肠蠕动。
适当减少红肉的摄入,并增加高纤维食物的比例,是改善便秘的策略之一。多饮水也有助于软化粪便,促进排便。