陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.海鲜中的欧米伽-3脂肪酸有助于降低血压和减少心血管疾病风险。建议每周摄入2至3次富含欧米伽-3的海产品,如三文鱼、鲭鱼等。
2.控制钠的摄入量是管理高血压的重要措施。许多加工或腌制海鲜产品,例如咸鱼、熏鱼及罐头类食品,可能含有高钠,应尽量避免。
3.一些贝类和甲壳类海鲜,如虾、蟹,其胆固醇含量较高。虽然膳食胆固醇对血清胆固醇的影响有限,但对于已有高血压及高胆固醇问题的人群,仍需适量摄取。
4.新鲜的鱼类和海鲜比红肉摄入更为推荐,因为其所含的脂肪类型对心血管系统更友好。
高血压患者在食用海鲜时应偏向于选择新鲜、低钠且富含欧米伽-3脂肪酸的品种,保持饮食均衡,多样化,以支持整体健康。