武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.过敏湿疹是一种皮肤反应,与个体的过敏体质密切相关。患者在饮食中需要留意潜在的过敏原。具体到面条,需要确定其主要成分以及添加剂是否包含已知的过敏原。
2.小麦是制造大多数面条的主要成分之一,而小麦中的蛋白质可能会引发过敏反应。这对于对小麦过敏的患者尤其重要。需检查面条包装上的成分表以确认没有小麦或选择不含小麦的替代品,如米粉或荞麦面。
3.市售面条可能会加入鸡蛋、乳制品或其他添加剂,任何这些成分都有可能成为过敏原。在选购时仔细阅读产品标签至关重要。
4.自制面条可以帮助控制和避免接触潜在过敏原,因为可以完全掌握所使用的材料及其来源。
每个个体的过敏情况不同,应根据自身的过敏史来选择合适的食物。在尝试新食物或改变饮食习惯前,咨询专业医疗人士以获得更准确的建议。
