王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
真菌寄生性肠炎患者应减少糖的摄入,因为糖是许多真菌的主要营养来源。高糖的饮食可能会助长真菌的繁殖,加重病情。每日的糖摄取量应控制在总热量的5%以下。应避免含糖饮料、甜点、精制糖食品等。
减少脂肪的摄入,尤其是饱和脂肪酸,可以减轻肠道负担,帮助恢复肠道功能。每日脂肪摄入量应占总能量的20%-35%。选择植物油,如橄榄油或菜籽油,避免动物脂肪和油炸食物。
膳食纤维能够促进肠道蠕动,有助于排除体内毒素,改善便秘症状。每日纤维摄入量建议为25-30克。可以多吃全谷物、豆类、蔬菜、水果等天然纤维丰富的食物,但需要注意渐进增加,以免突然增加导致胃肠不适。
益生菌对维持肠道微生态平衡,抑制病原菌生长,促进消化吸收等方面有积极作用。每日可食用约100-200克的酸奶,或者选择含益生菌的补充剂。酸奶要选择不加糖、不加人工添加剂的天然酸奶。
刺激性食物如辛辣食物、酒精、咖啡因等,会刺激肠道黏膜,加重炎症反应。烟酒应戒除,避免食用辣椒、咖啡、浓茶等。
充足的水分摄入可促进体内新陈代谢,帮助排出代谢产物。建议每日饮水量在1500-2000毫升之间,但需根据实际情况调整。
蛋白质是修复受损组织的重要成分,每日摄入量应为0.8-1.2克/公斤体重。优先选择优质蛋白质来源,如瘦肉、家禽、鱼类、豆制品等。
少量多餐可以帮助减轻消化系统的负担,促进营养吸收利用。每日可分为5-6餐,每餐间隔3-4小时。
保持各类营养素的均衡摄入,确保机体正常运转,增强免疫力。各类维生素和矿物质应通过多样化饮食来获取,不宜过度依赖补充剂。调整饮食结构是管理真菌寄生性肠炎的重要措施之一,但具体的饮食方案应该结合个体的实际情况,并遵循专业医生和营养师的建议。
