卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.蛋白质限制:肝硬化伴有腹水时,蛋白质的摄入应有限制,一般建议每日摄入40-60克蛋白质。虾是一种优质高蛋白食品,每100克虾大约含有18-20克蛋白质。若无特殊情况,每天可以考虑摄入50-100克虾,以满足部分蛋白质需求。
2.钠盐摄入:肝硬化患者常伴有钠储留,导致腹水和水肿,因此需严格限盐,每日钠摄入不宜超过2000毫克。虾本身钠含量不高,但加工过程(如腌制、调味)可能增加钠含量,尽量选择新鲜或低钠处理的虾。
3.热量需求:肝硬化患者的热量需求应根据个体情况而定,一般为每公斤体重每天30-35千卡。虾的热量相对较低,每100克虾约含85-100千卡,适量食用不会显著增加热量负担。
肝硬化伴腹水患者在食用虾时,应控制摄入量以避免过多的蛋白质和钠,同时应结合其他低盐低脂饮食进行综合管理。
