武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.香菇属于低脂肪和低胆固醇的食材,含有丰富的维生素和矿物质,有助于增强免疫力。它们不会加重胃部负担,也没有刺激性成分,因此适合胃部疾病患者食用。
2.青菜有高纤维、低热量的特点,能够促进肠道蠕动,而不增加胃酸分泌。它富含维生素C和其他抗氧化剂,对消化系统健康有益。
3.两者的组合可以提供均衡的营养,同时避免因摄入脂肪过多或刺激性成分而对胃造成额外的负担。
选择清淡的烹饪方式如蒸煮,以减少油脂和调味品的使用,可以帮助缓解症状,同时保持饮食的健康平衡。