发布于:2023-03-31
沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
食管癌是起源于食管黏膜上皮的恶性肿瘤,主要分为鳞状细胞癌和腺癌两种类型,其发生与长期吸烟饮酒、进食过烫食物、营养元素缺乏、胃食管反流及遗传因素等多重原因长期共同作用有关。
1、吸烟与饮酒:烟草燃烧产生的亚硝胺类化合物和酒精代谢产物乙醛均具有明确致癌性,两者叠加时风险进一步升高。国际癌症研究机构已将烟草和酒精列为食管鳞状细胞癌的明确致癌物。
2、进食过烫食物:世界卫生组织下属国际癌症研究机构于2016年将65摄氏度以上的热饮列为2A类致癌物。长期反复烫伤食管黏膜,会导致黏膜上皮反复损伤与修复,增加癌变概率。
3、营养元素缺乏:膳食中缺乏新鲜蔬菜水果、维生素A、维生素C、维生素E、叶酸及锌、硒等微量元素,与食管鳞状细胞癌高发相关。中国部分食管癌高发区居民膳食调查显示,上述营养素摄入普遍偏低。
4、胃食管反流与巴雷特食管:胃酸和胆汁长期反流至食管下段,可导致食管黏膜发生肠上皮化生,即巴雷特食管,属于食管腺癌的癌前病变。反流症状持续5年以上者,腺癌风险明显上升。
5、遗传与家族聚集:食管癌存在家族聚集现象。国家癌症中心发布的统计数据显示,2022年中国食管癌新发病例约22.4万例,死亡病例约18.7万例,发病率和死亡率均居全球前列,部分高发地区呈现明显家族聚集特征。
6、其他因素:长期咀嚼槟榔、食用霉变食物、人乳头瘤病毒感染、贲门失弛缓症等也与食管癌发生存在关联。
早期食管癌可无明显症状,部分患者在吞咽粗硬食物时出现胸骨后不适、烧灼感或异物感。进展期典型表现为进行性吞咽困难,初期难咽干硬食物,继而半流质、流质亦难以咽下,常伴体重下降、胸背疼痛、声音嘶哑等。出现上述表现应及时至消化内科或胸外科就诊,通过胃镜及病理活检明确诊断。
食管癌的发生是多因素长期累积的结果,控制吸烟饮酒、避免过烫饮食、均衡营养、积极治疗胃食管反流,有助于降低发病风险。出现吞咽不适症状应尽早行胃镜检查。
是,食管癌存在家族聚集倾向。直系亲属中有食管癌患者的人群,发病风险相对升高,建议定期进行胃镜筛查,同时避免吸烟饮酒等危险因素。
经常吃烫食一定会得食管癌吗?否,吃烫食增加患病风险但并非必然致病。国际癌症研究机构将65摄氏度以上热饮列为2A类致癌物,风险高低与频率、持续时间及个体其他因素共同相关。
食管癌早期有症状吗?部分患者早期可出现胸骨后异物感、烧灼感或吞咽粗硬食物时不适,但多数早期症状不明显,容易忽视,胃镜检查是发现早期病变的主要方式。
胃食管反流会导致食管癌吗?是,长期胃食管反流可导致巴雷特食管,属于食管腺癌的癌前病变。反流症状持续多年者应定期胃镜随访,评估黏膜变化情况。
如何降低食管癌发病风险?戒烟限酒、避免进食65摄氏度以上过烫食物、多摄入新鲜蔬菜水果、积极治疗胃食管反流,高危人群定期胃镜筛查,有助于降低发病风险。
本文由沈波医生参与编审,最后更新于:2026-09-27 内容仅供健康科普,不能替代医生诊疗意见,详情需遵医嘱[1] 国家癌症中心. 2022年中国恶性肿瘤流行情况分析. 中华肿瘤杂志, 2024.
[2] 国际癌症研究机构. 致癌物分类专著: 饮用咖啡、马黛茶和非常热的饮料. 2016.
[3] 国家卫生健康委员会. 食管癌诊疗指南. 2022.
[4] 中国临床肿瘤学会. 食管癌诊疗指南. 2023.
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