苹果的果核吃了会中毒吗

病情分析：苹果的果核含有微量的氰苷物质，这些物质在人体内会转化为氰化氢，具有一定的毒性，但一般情况下摄入少量不会造成中毒。

1.苹果果核中的氰苷物质主要存在于种子中。每颗苹果种子约含有0.6毫克氰苷。

2.成人致死量约为0.5到3.5毫克每公斤体重。按照这一计算，一个60公斤重的成人需要食用数百颗苹果种子的氰化物才会达到致死剂量。

3.正常食用过程中，消化系统对坚硬的苹果种子吸收率较低，大部分种子被咀嚼、吞咽后不会在胃肠道内分解释放出大量的氰化物。

4.儿童和体质较弱的人群应尽量避免食用果核，以防意外情况发生。

正常吃苹果时不需要特别担心果核的问题，但为了安全起见，还是建议去除果核后食用苹果。

2024-09-29