刘宇飞副主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤内科
1.高蛋白饮食：放化疗过程中，身体消耗大量能量和蛋白质。建议摄入富含优质蛋白的食物，如鱼类、鸡蛋、瘦肉、豆制品等，每天摄取量可为每公斤体重1.2至1.5克蛋白质。
2.充足的维生素和矿物质：维生素A、C、E及锌、硒等矿物质对增强免疫力有益。多吃新鲜蔬菜水果，例如胡萝卜、菠菜、橙子、草莓和坚果等。
3.控制脂肪摄入：避免高脂肪、高油腻的食物，以减少胃肠道负担。选择植物油而非动物脂肪，每日脂肪摄入量不应超过总能量的30%。
4.多餐少量：由于放化疗可能导致恶心、呕吐、食欲不振等症状，建议采取少量多餐的方式，每次进食不宜过多，一天可分为5-6餐。
5.保持水分摄入：确保每天饮用足够的水分，通常建议每日摄入1500至2000毫升水，以帮助排除体内毒素。
6.避免刺激性食物：避免辛辣、酸味、生冷以及含咖啡因的食品和饮料，这些可能会加重胃肠不适和口腔溃疡。
7.摄入纤维素：为了防止便秘，多吃膳食纤维丰富的食品，如全谷类、豆类、绿叶蔬菜等，有助于促进肠道蠕动。
合理规划饮食能够减轻放化疗副作用，增强身体抵抗能力，促进康复进程。但具体饮食方案需根据个体差异和医生建议进行调整。