邓荣副主任医师
江苏省肿瘤医院 乳腺外科
1.蔬菜:尤其是十字花科蔬菜,如西兰花、卷心菜和甘蓝,这些蔬菜富含抗氧化剂和纤维,有助于降低乳腺癌风险。一项研究发现,每周食用十字花科蔬菜的女性,其乳腺癌风险降低了约15%-20%。
2.水果:浆果类水果,如蓝莓、草莓等,含有丰富的多酚,可以起到抗炎和抗氧化作用。每天摄入适量水果有助于维持正常细胞功能。
3.全谷物:燕麦、糙米和全麦面包中含有的膳食纤维,有助于改善消化健康,并可能通过调节激素水平减少乳腺癌风险。研究表明,增加全谷物摄入可使乳腺癌风险降低7%-9%。
4.健康脂肪:如橄榄油、亚麻籽油和坚果中的脂肪酸,能够通过改善炎症反应和调节细胞功能对抗乳腺癌。某些研究显示,地中海饮食模式(包括健康脂肪)能使乳腺癌复发率下降30%左右。
5.大豆制品:豆腐、豆奶和味噌等大豆制品含有异黄酮,这是一种植物雌激素,可能通过与体内雌激素结合而减少乳腺癌风险。一项研究表明,适量摄入大豆制品的女性,乳腺癌复发风险可能降低25%。
均衡饮食、保持健康体重和定期锻炼是预防和对抗浸润性乳腺癌的重要策略。任何饮食调整都应在医疗专业人员的指导下进行,以确保安全和有效。