杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.奶茶中含有丰富的钙和鞣酸。钙会与铁离子结合,形成不溶性物质,从而降低铁的吸收效率。研究表明,钙会显著抑制铁的吸收率,使其减少约50%到60%。
2.鞣酸同样能够影响铁的吸收。鞣酸与铁结合后,会形成一种难以溶解的复合物,这种复合物会阻碍铁被肠道吸收,导致补铁效果下降。
3.奶茶中可能含有一些植酸,同样是影响铁吸收的因素之一。植酸与铁等金属离子结合,也会阻止它们通过肠道壁进入血液循环。
在食用补铁口服液时,建议避免同时摄入富含钙、鞣酸或植酸的饮品或食物,以确保铁能更有效地被身体吸收。若需要饮用奶茶,最好间隔1至2小时再进行。
